EL MAÍZ
ebook

EL MAÍZ

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123192372
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
9786123192372
Páginas:
200
Formato:
Epublication content package
Idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descuento:

-5%

Antes:

10,39 €

Despues:

9,87 €
IVA incluido
Comprar

El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura. La obra nos ilustra con las primeras evidencias de esta planta, testimonios acerca de ella en las crónicas de la Conquista, sus variedades, las regiones donde se ha cultivado y los diferentes usos que se le ha dado; todo documentado con el rigor de un académico de trayectoria que quiere aclarar un tema sobre el que se han publicado muchos textos imprecisos.

Otros libros del autor en Librería Lendas

  • MOQUEGUA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MOQUEGUA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Cocina de vinicultores, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas e...

    10,39 €9,87 €

  • LA COMIDA POPULAR AMBULANTE DE ANTAÑO Y HOGAÑO EN LIMA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COMIDA POPULAR AMBULANTE DE ANTAÑO Y HOGAÑO EN LIMA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La comida popular ambulante, a partir de la integración de diversos elementos culinarios, ha contribuido decisivame...

    5,19 €4,93 €

  • LOS CHIFAS EN EL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LOS CHIFAS EN EL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Aborda la inmigración china al Perú, desde el punto de vista gastronómico. La llegada de los primeros inmigrantes...

    10,39 €9,87 €

  • LA COCINA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina peruana no es un libro de cocina al uso. No hay en él recetas para que sean seguidas por el lector o prac...

    5,19 €4,93 €

  • LOS VALORES DE LA TRADICIÓN CULINARIA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LOS VALORES DE LA TRADICIÓN CULINARIA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Los valores de la tradición culinaria peruana es un libro que da cuenta del proceso que ha seguido nuestra auténti...

    5,19 €4,93 €

Materia en Librería Lendas

  • REPOSTERÍA CASERA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    REPOSTERÍA CASERA
    MARÍA DEL CARMEN CASCANTE
    De vecchi ediciones
    Cremas, flanes, púdines, bavarois, gelatinas, mousses, suflés, masas fritas (buñuelos, crépes, torrijas...), gal...

    8,85 €8,41 €

  • VIAJE AL SABOR
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    VIAJE AL SABOR
    PATRICIA COURTOIS
    Planeta argentina
    Patricia Courtois alimentó a todos los presidentes de Latinoamérica en la Cancillería y a cualquier comensal que ...

    16,63 €15,80 €

  • HOLA VEGAN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    HOLA VEGAN
    LAS VEGANAS HERMANAS
    Planeta argentina
    Hola Vegan surgió imaginando el libro que nos hubiese gustado leer cuando recién nos hicimos veganas, por eso lo p...

    9,87 €9,38 €

  • LA BUENA ALIMENTACIÓN SIN GLUTEN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA BUENA ALIMENTACIÓN SIN GLUTEN
    DANIELA GUAITI;PATRIZIA CUVELLO
    De vecchi ediciones
    Edicion Revisada. Seguir una dieta libre de gluten de por vida no significa tener someterse a privaciones ni renunci...

    8,85 €8,41 €

  • MATERIA OSCURA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MATERIA OSCURA
    DR. JAMES KINROSS;MONTSERRAT ASENSIO FERNÁNDEZ
    Ediciones paidos
    El destacado doctor James Kinross nos presenta el libro definitivo sobre la ciencia del microbioma, en el que nos de...

    10,39 €9,87 €

Planeta perú en Librería Lendas

  • VIZCARRA, UNA BREVE HISTORIA DE LEALTAD Y TRAICIÓN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    VIZCARRA, UNA BREVE HISTORIA DE LEALTAD Y TRAICIÓN
    MARTÍN RIEPL
    Planeta perú
    Sin partido político ni bancada y enfrentado a la misma fórmula de gobierno que lo llevó al poder, su único resp...

    2,07 €1,97 €

  • INTELIGENCIA ESPIRITUAL EN LA PRÁCTICA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    INTELIGENCIA ESPIRITUAL EN LA PRÁCTICA
    DAVID FISCHMAN
    Planeta perú
    Este no es un libro de religión ni intenta crear una secta. Es un libro sobre un concepto científicamente estudiad...

    3,63 €3,45 €

  • ESCUCHA, PERCIBE LAS DIFERENCIAS Y TRANSFORMA TU VIDA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    ESCUCHA, PERCIBE LAS DIFERENCIAS Y TRANSFORMA TU VIDA
    JULIO PRÍNCIPE P
    Planeta perú
    «Si más personas supieran que vivir y disfrutar con plenitud de la vida es algo que puede hacerse a partir de conv...

    10,39 €9,87 €

  • EL CERCO BLANCO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL CERCO BLANCO
    IVÁN SLOCOVICH
    Planeta perú
    Escondido en un departamento cuyas paredes le recuerdan los límites de una tumba, los días y las noches de Roberto...

    2,07 €1,97 €

  • LA COCINA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina peruana no es un libro de cocina al uso. No hay en él recetas para que sean seguidas por el lector o prac...

    5,19 €4,93 €