Chocolate

Chocolate

Editorial:
Grijalbo
EAN:
9788425351143
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-253-5114-3
Páginas:
128
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
151
Alto:
194
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
ESCUELA DE COCINA

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Será difícil encontrar a alguien capaz de resistirse a probar el chocolate, ya sea puro o en forma más elaborada como coulants, bizcochos o crujientes. Existen pocos alimentos tan versátiles como el  chocolate que, además, encierra grandes propiedades beneficiosas para  nuestra salud y bienestar ya que, consumado en cantidades moderadas, es un antioxidante y antidepresivo natural y delicioso. Las recetas de  este libro, con explicaciones y fotografías paso a paso para que resulte imposible perderse o equivocarse durante la elaboración, incluyen desde sorprendentes chocolates a la taza, lujosos pasteles, sedosas tartas, suntuosos coulants, potentes crujientes y melosos fundentes hasta exquisitos bombones y los sensuales mousses, todo un placer para sentir los aromas y sabores de este alimento divino.Las más deliciosas recetas de chocolate explicadas paso a paso.

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